Ребро поросёнка BBQ

Техасские свиные ребра из коптильни: 6-8 часов на натуральном дыму, из специй — только соль и дробленый перец. Подаем с нашими соленьями (огурцы в бурбоне, халапеньо, маринованный лук), горчичным соусом и соусом Smokey Bones BBQ .

Подать к столу — проще простого: поместите вакуумный пакет в кипящую воду на 7 минут, вскройте и выложите на блюдо!